Vi esta receita no Programa Brasil no Prato (TV CULTURA), resolvi testar. A receita diz pra servir com sorvete de baunilha, mas na falta servi com um pudim de chocolate mesmo. rsrs
INGREDIENTES;
- 340 g de manteiga sem sal
- 570 g de chocolate meio amargo
- 8 ovos
- 570 g de farinha de trigo
- 100 g de castanha do Pará (ou melhor, castanha do Brasil rs)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 700 g de açucar
MODO DE FAZER
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Com a raquete da batedeira, bata os ovos com o açucar até dobrar de volume. Junte a farinha aos poucos, batendo em velocidade baixa. Cuidadosamente, junte a mistura do chocolate com a manteiga, o sal, o fermento e as castanhas. coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por 15 a 20 min. Deixe esfriar, corte em quadrados, polvilhe açucar de confeiteiro e sirva com sorvete de baunilha.


